大型机械加工在开展生产制造的全过程中具体指的是从原材料制作而成产品的全部全过程，对机器生产制造来讲包括原材料的运送和储存，生产制造的打算，毛坯的制作，零件的生产加工和热处理，产品的安装、及调节，油漆和包装等主要内容。生产流程的主要内容非常普遍，现代企业用系统工程学的原理和方法组织生产制造和引导生产制造，将生产流程看作是一个具备输入和输出的生产系统。

大型机械加工在生产制造的全过程中，改变其生产制造对象的形状、规格、位置和特性等，如此一来能够使其成为成品或者是半成品的全过程称为工艺全过程。它是生产流程的具体部分。工艺全过程又可分成铸造、锻造、冲压、焊接、机械加工、安装等工艺全过程，机械制造工艺全过程一般指的是零件的机械加工工艺全过程和机器的装配工艺全过程的总数，别的全过程则称为辅助全过程，例如运送、保管、动力供应、设备维修等。工艺全过程又是由一个或数个顺序排列的工序组合而成的，一个工序由有数个工步组合而成。